漁業者の困りごとを解決!海で働く者のバイブルとなるマニュアルを作成

漁業現場では多くの新しい仲間が加わっていますが、わかりやすいマニュアルがなく、不安を抱える新人社員もいます。未来を担う新人社員に向けて、研修マニュアルを作成し、安心して業務に取り組める環境にしよう!

このプロジェクトについて

【泉澤水産とは?】
泉澤水産は、1933年に岩手県釜石市で創業し、生産組合を経て1999年に設立。宮城県石巻市の金華山漁場や宮城県女川町、静岡県熱海市などでも漁場を有しています。海に大きな網を仕掛け、入り込んだ魚を水揚げする定置網漁業を中心としながらも、養殖、稚魚の生産、居酒屋、酒造業など、7つの関連企業を経営している会社です。
今回のインターンの舞台となる宮城県女川営業所では、年間を通して漁業を行っており、38名の社員が働いています。この営業所では、環境保全や海洋資源管理に力を入れ、持続可能な漁業を目指している他、業務の効率化や省力化のためにデジタル化や機械化も積極的に進めています。

【若手が働きやすい会社を目指す泉澤さん】
インターンを担当するのは、取締役の泉澤光紀さん。光紀さんは学生時代、出身地である岩手県で鮭の水揚げ量が減少していることに着目し、その原因を探るために大学で魚の食性について研究していました。家業である泉澤水産の「定置網」にも興味を持ち、学部卒業後は大学院と工学研究所で魚の資源漁を枯渇させないための漁具改良についても研究するなど、異色の経歴を持った漁業者です。
そんな光紀さんも、父の背中を追い、3年前に泉澤水産に入社。将来は泉澤水産の5代目として会社を引っ張ることになる存在ですが、入社してからは信頼に足る実力が備わるまで乗組員として下積み時代を過ごしました。
経営にた携わるようになった現在、人手不足が叫ばれる漁業の現場において、誰もが働きやすい環境を作るための取り組みに力を入れています。これまでのやり方を見直し、新しい技術や考え方を積極的に取り入れて始めています。

【このプロジェクトで取り組んでほしいこと】
働きやすい職場づくりのための動きは、まだまだ着手たばかり。今回のプロジェクトも、そうした取り組みの一環です。
泉澤水産では、来年新たに若い社員を受け入れることを予定しています。漁業の現場では、船上でベテラン社員の背中を見ながら仕事を覚えるのが一般的でした。しかし、若い世代が船に乗る際、仕事のイメージをつかみやすくし、「仕事が楽しい」と感じられる環境を整えることが重要です。
このプロジェクトでは、これから入社する役立つ研修マニュアルを作ることがミッション!みなさんも初めての経験となるであろう定置網漁船の現場を見て、実際に働く漁師たちの話を聞き、どんな学生もやったことがない海で働くマニュアルを作ってみてほしいと思っています。
テキスト、画像、イラスト、動画、アウトプットの方法もみなさんが一番伝わりやすいと思ったものをカタチにしてもらいます。
漁業の現場で必要な知識や作業の流れを分かりやすくまとめ、これから漁業に挑戦する若者にとって心強い「バイブル」となることを目指していきましょう。

本プロジェクトは、変革の最前線で学ぶ実践型キャンパス「FISHERMAN COLLEGE」の一環として実施しています。
【FISHERMAN COLLEGEとは…】
水産業の最前線で活動する変革者のもとで学び、課題解決に取り組む実践型インターンプログラムです。
【プログラムの特徴】
特徴①水産業の課題をトップランナーのもとで解決!
水産加工屋のHPを作ったり、漁師さんのもとでマーケティング戦略を考えたり、
石巻水産業のトップランナーと共に水産業の未来について考えます!
なぜそのプロジェクトを実施するのか?、その戦略は効果的なのか?
インターン生が課題の本質を探ります!

特徴②シェアハウスで楽しく共同生活!
→夜ご飯をみんなで食べます!
休みの日はみんなと一緒にお出かけしたり!日本三景の松島にも行けるかも!?
夜遅くまで焚き火をしたり、コーディネーターや仲間たちと話をすることもとしばしば…
石巻に来ればあなたはもう一度石巻を訪れたくなる!

特徴③漁師さんの仕事を体験できる!
休みの日に漁師さんの仕事をお手伝いをして、体を動かそう!
頑張って仕事をすれば、美味しい海鮮がもらえるかも!

募集要項

募集対象	高校生大学生
期間	短期（3週間〜2ヶ月）
テーマ	農林水産・6次産業
職種	リサーチ・コンサルティング編集・ライティング
活動支援金	なし
活動内容	==事前研修== ・事業プロデュース、マーケティング、水産ビジネスなどをテーマにしたオンライン講座 ・過去のインターンプログラムの題材としたケーススタディグループワーク(2days) ==本プロジェクト== 泉澤水産が抱える課題を解決するための実践型インターンシップ(4weeks) 【1週目】<リサーチ> ・漁師のお仕事見学・体験(実際に定置網の船に乗って、現状を把握) ・仕事内容ヒアリング ・現状の研修課題を改めて分析(業務フロー作成) 【2週目】<仮説立案> ・仮説の立案(作業内容の取捨選択) ・マニュアルの草案作成 【中間研修】 【3週目】<仮説検証> ・実際に働く方々の声を取り入れマニュアルをブラッシュアップ 【4週目】<引き継ぎ&成果報告> ・引き継ぎ方法などをまとめる ・成果報告 ==事後研修== ・チームと個人としての成果や課題をまとめ、自らの成長につなげるための研修(4days) ※参加が決定した後、事前の面談や顔合わせ等で、参加者の特技や想いと受け入れ企業の現状をすり合わせながら、実際の仕事内容、1ヶ月の流れを決めていきます。「このテーマならこんなことがしてみたい」という意見も大切にしていきたいので、ぜひお聞かせください。
期待する成果	・従業員教育に有効なマニュアルの作成 ・作業工程の安全性確保のための客観的な提案
得られる経験	・地域で働くことの意義を感じられる ・正解のない問いに向き合い、対話を通して課題解決に取り組む経験 ・他者からのフィードバックを通じた自己理解を深めます(自己分析) ・地域の産業のリアルな一面を覗くことができる
対象となる人	募集人数:2人 ・失敗を重ね、そこから成功へのヒントを探せる人 ・主体的に考え、自ら行動に起こせる人 ・様々な人とコミュニケーションを取ることが好きな人 ・この春周囲の学生とは一味違う経験をしたい人
活動条件	参加型:住み込み 【実施時期】2025年 2月13日〜3月21日 【活動時間】8:30〜17:00 週5日程度 【宿泊】フィッシャーマン・ジャパンのシェアハウスTRITONに滞在(詳細は面接・説明会時に説明) ・エリア内での複数のインターンプロジェクトとの集合研修(事前・事後等)を予定しています。 ・自宅から現地までの交通費(往復1回分)の補助があります。 ・宿泊場所は現地で準備しています。宿泊代はかかりません(シェアハウス等を予定)。 ※このプロジェクト・活動内容についてのご質問・ご相談は、一般社団法人フィッシャーマン・ジャパン(担当:松本、連絡先:0225-98-7071)までお問い合わせください。
活動場所	宮城県石巻市/女川町

私たちはこんなチームです!

三陸海岸への環境に配慮した漁業を心掛け、最高の鮮魚を届ける!

泉澤水産は岩手県で始まり、定置網を使った漁業を行っています。定置網は回遊する魚を網で捕まえる漁法で、魚が来るのを「待つ漁業」として知られています。泉澤水産は、定置網のほか、養殖、養殖用稚魚の生産、居酒屋、酒造など7つの事業を展開しています。北海道から高知県までの太平洋側に大型定置網を設置し、海洋資源の管理や災害リスクに対応しています。今回活動していただく女川港では、12kmほど離れた江島漁場があり、良好な水質と豊富な漁獲物が特徴で、サバやマグロ、サクラマスなどが獲れます。
また、泉澤水産は環境に配慮した養殖を行い、多くの審査項目をすべてクリアし、2024年4月3日にサクラマスとギンザケの2魚種で「岩手県内で初のASC認証」を取得しました。また、サクラマスは「世界で初のASC認証取得」となります。ASC認証とは、環境と社会への影響を最小限にした責任ある養殖の水産物である証です。国際社会環境認定表示連合の適正実施に沿って策定された基準をクリアした漁業者が取得できる、信頼性の高い基準となっています。

受け入れ企業からのメッセージ

取締役／泉澤 光紀

定置漁業における漁獲技術の継承は、主に海上での実戦で受け継がれてきました。
基礎講習や手引書等が完備されていない現状で、船上だけでの技術習得には多くの時間が必要となります。
従来からの基本技術を身に着け、さらに新たな外部環境の変化に対応するための方策を模索することが、現在求められています。
漁業の専門技術だけでなく資源管理における基礎知識や食料供給という漁業の本来的役割を認識することが重要です。
旧態依然とした職場環境を見直し、海で働く者のバイブルとなるマニュアルの作成や、若手漁業者と一緒に悩み、助言や指導を行う人材を養成することが目標です。