インターンシップ情報

ローカル人気寿司店の全国展開をプロデュース!
株式会社 岡清
2014/07/29 更新
地域の人気寿司屋の全国展開をサポート。商品のプロモーションや店舗マニュアルを作成しよう!
たっぷりの海の幸が詰まった「おながわ丼」で有名な株式会社岡清
「おながわ丼」を全国各地のお客様に届けるため、全国展開に挑戦します。
「おながわ丼」のプロモーションや店舗マニュアルを作成してくれる学生を募集します。

募集要項

□宮城のほたて王「岡清」
 宮城県内でも有名な水産業者である株式会社岡清(おかせい)
 リアス式海岸が形成され、水産資源が豊富な女川町で水産業を営んでいます。
 岡清の主要事業の1つとして震災後スタートしたのが、飲食店事業です。
 季節により異なる、旬の魚介類を鮮度そのままに食べることのできる寿司屋「おかせい」を女川町内にオープン
 その中でもメインの商品が旬の魚介類がてんこ盛りの「おながわ丼」です。
 「おながわ丼は、もはや、竜宮城である」と通のお客さまに言わしめたほどのクオリティの高い海鮮丼です。

□水産業の6次産業化に挑戦。全国展開を狙います!
 人気爆発中の「おながわ丼」
 先日行った東京都内の出張販売では、1日に700食を売り上げるほどの人気ぶりでした。
 こんなに美味しい物が女川町内でしか食べられないなんてもったいない!
 ということで、女川町外への多店舗化プロジェクトがいよいよスタートします。
 町外で飲食店をオープンする上での準備や企画を、学生の方に責任をもって進めて頂きます。
 おながわ丼提供マニュアルの作成やPRを中心に、多店舗化に一緒に挑んでくれる若き野心家を募集します。

□東日本大震災からの新たなスタート。事業拡大を狙います!
 2011年3月11日、東日本大震災により、1000年に1度と言われる大津波が女川町を襲いました。
 女川町は壊滅的な被害を受け、町面積の8割を消失、人口の約10%の方がなくなるという甚大な被害を受けました。
 港も、船も、魚市場も、養殖場も、加工場も、販売店も。
 たくさんあった水産業の基盤が流されてしまったのです。
 岡清も一時営業困難な状態になりました。
 しかし、そこから驚異的なスピードで事業を回復してきました。
 事業の拡大こそ、震災後お世話になった方々への恩返しになると思っております。
 熱き想いを持った若手経営者の右腕として活躍してくれる、熱き若者を募集します!

▲これが噂のおながわ丼です!!!

▶期待する成果 ・店舗運営マニュアル、商品提供マニュアルの作成
・おながわ丼のPR---FacebookページやHPでの情報発信や広報
・期間限定店舗の町外への出店
▶仕事内容

「新規飲食店の立ち上げを1からサポート!」

▼STEP1(1~2ヶ月目)
【地域・事業を知る】
・実際に現場で働き、仕事の流れや内容を理解する。お客さまの生の声を聞く。
・経営者、社員の方、女川町の方々との人間関係を築く。

▼STEP2(3~4ヶ月目)
【マニュアル作成・PR活動】
・商品提供マニュアルの作成等多店舗化に必要なツールを作成する。
・FacebookやHPで「おながわ丼」の情報発信、広報を行う。

▼STEP3(5~6ヶ月目)
【出展イベントの企画・テストマーケティング】
・町外への出展イベントを企画。期間限定でおながわ丼を提供する。
・出展イベントの成果を発表。

▶得られる経験 ・水産業の6次化を自ら行う経験。
・イベントを0から立ち上げ、試行錯誤する経験。
▶対象となる人 ・お魚が好きな人
・何事にも前向きに楽しく取り組める人
・イベントの企画が得意な人
▶事前課題 経営者による面接を通し、採用を決めます。
▶期間 6ヶ月(応相談)
▶活動条件 原則、週5日以上(40時間/週)女川町内に住み込みにて働いて頂きます。
(厳しい場合は、応相談。)
▶活動場所 宮城県牡鹿郡女川町
▶活動支援金 あり(月額5万円を予定)

受入団体紹介

「水産業界のパイオニアを目指します。」

・海外市場に進出し、日本の水産業界のパイオニアとなりたい。
 海外市場での日本の水産業のプレゼンスはまだまだ低いのが現状ですが、岡清はそこを変えたいと思っています。例えば、10年後ヨーロッパに直営飲食店をオープンし、新鮮な女川丼が食べられるという状況に持っていきたい。そうすることで、女川町のみならず日本の魅力を世界に発信することができると考えています。

・水産業で働きたいという若い人を増やしたい。
 水産業はダサい、汚い、辛いというイメージを一新し、水産業が若い人の憧れの職業であるという状態を目指しています。水産業界全体が元気になって欲しいと思っております。

株式会社 岡清
▶事業内容:
水産業の①小売業②卸売業③飲食業④製造業
▶代表者:岡 明彦
▶従業員数:48名
▶HP:http://www.rakuten.co.jp/okasei/

経営者・スタッフ・インターン生からのメッセージ

▶経営者からのメッセージ

「本気の仕事を任せます!」

皆さんにやる気があれば、どんどん仕事を任せようと思っています。

若い志ある人にしかできないような仕事、
本気で立ち向かわないとどうにもならないような仕事、
そんなエキサイティングな仕事をやってもらおうと思っています。

一緒に日本を盛り上げましょう。

専務取締役 /  岡 明彦
現在36歳です。「趣味は仕事です。」と笑顔で語る姿が印象的です。
少年ジャンプ系の漫画が大好きで、今でも毎週月曜日に少年ジャンプを購入しています。自宅に漫画2,000冊以上を所有しています。読書も好きで、三国志や稲森和夫さんなどを読みます。

▶スタッフ/インターンのメッセージ

担当スタッフから一言

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